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らすえるはぬうと

ラスエルハヌート

rasueruhanuuto

ras el hanout

  • Type : 普通名詞
  • Catégorie : 料理
Vient de l'arabe qui signifie "la tête de l'épicerie".

Mélange d'épices utilisé en cuisine au Maroc, en Tunisie et en Algérie (notamment) pour la préparation des tajines et du couscous.
Comme son nom le laisse supposer c'est l'épicier qui est en charge de la préparation du mélange et sa composition varie non seulement d'un pays à l'autre mais parfois même d'une ville à l'autre.
Entrée créée le 21-09-2014 par
avatar Bis_Senshi

traduction japonais ras el hanout

traduction français ラスエルハヌート らすえるはぬうと

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